Kryddig oxfìlé med dillyoghurt

Kryddig oxfìlé med dillyoghurt

20 min
Huvudrätt
En riktig festrätt. Oxfilé på yoghurtröra med vitlök och dill.
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat
https://www.arla.se/recept/kryddig-oxfile-med-dillyoghurt/

Gör så här

  • Skär köttet i stora bitar.
  • Kärna ur paprikan. Skär paprika och tomat i små tärningar.
  • Bryn köttet i smör-&rapsolja i en stekpanna. Rör i paprika, tomat, tomatpuré, salt, peppar och fond. Låt allt fräsa 1 min under omrörning.
  • Rör ihop yoghurt, vitlök, salt och dill. Bred ut det på ett uppläggningsfat. Lägg kött och grönsaker ovanpå i en sträng på mitten.
  • Servera med ris, bulgur eller couscous.
Klart!

Ingredienser

Oxfilé
400 g
Röd paprika
1
Tomat
1
2 msk
Tomatpuré
1 msk
Salt
2 krm
Svartpeppar
1 krm
Kalvfond
1 msk
3 dl
Pressad vitlöksklyfta
1
Salt
2 krm
Hackad färsk dill
½ dl