Rökt kalkonbröst med färskost

Name: Rökt kalkonbröst med färskost
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 8 skivor rökt kalkonbröst; 1 äpple; 25 g valnötter; 250 g KESO® Cottage cheese; 1 tsk riven färsk ingefära; 2 avokados; 225 g fryst mango; 65 g salladsmix; 1 dl olja; 1½ msk vinäger; 1 msk honung; 1 tsk finriven färsk ingefära; salt och peppar

Salt och god lite lättare lunch som mättar gott. En perfekt sallad till buffébordet!

Ingredienser

Rökt kalkonbröst	8 skivor
Äpple	1
Valnötter	25 g
KESO® Cottage cheese	250 g
Riven färsk ingefära	1 tsk

Sallad:

Avokados	2
Fryst mango	225 g
Salladsmix	65 g

Ingefärsdressing:

Olja	1 dl
Vinäger	1½ msk
Honung	1 msk
Finriven färsk ingefära	1 tsk
Salt och peppar

Gör så här

Skala, kärna ur och tärna äpplet. Grovhacka valnötterna. Blanda äpple, valnötter, cottage cheese och ingefära.
Lägg ut kalkonskivorna på ett fat och fördela fyllningen på dem. Rulla eller vik ihop.
Skalad, kärna ur och tärnad avokadon. Blanda med mango och sallad.
Vispa ihop dressingen. Ringla den över salladen och servera till kalkonbrösten.

Klart!

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/rokt-kalkonbrost-med-farskost/