Marockansk kebab med couscous

Name: Marockansk kebab med couscous
Prep time: 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 400 g kycklingbröstfilé; 2 dl Arla Köket® Turkisk yoghurt 200 g; 1 tsk salt; 1 krm malen kanel; 1 krm malen kardemumma; 1 krm cayennepeppar; 2 pressade vitlöksklyftor; 4 dl couscous; 4 dl juice, konc äppeljuice; 50 g mandelspån; 2 msk Svenskt Smör från Arla®; 50 g mjuka aprikoser

Marinerade kycklingspett med orientaliska dofter blir utsökt med couscous, mandel och aprikos.

Ingredienser

Kycklingbröstfilé	400 g
Arla Köket® Turkisk yoghurt 200 g	2 dl
Salt	1 tsk
Malen kanel	1 krm
Malen kardemumma	1 krm
Cayennepeppar	1 krm
Pressade vitlöksklyftor	2

Couscous	4 dl
Juice, konc äppeljuice	4 dl
Mandelspån	50 g
Svenskt Smör från Arla®	2 msk
Mjuka aprikoser	50 g

Gör så här

Dela kycklingfiléerna på längden till smala bitar. Blanda yoghurt, salt, kryddor och vitlök i en skål. Rör ner kycklingen. Marinera ca 2 tim.
Koka upp äppeljuice och tillsätt couscous. Lägg på locket, ta kastrullen från plattan och låt grynen svälla 6 min.
Rosta mandelspånen i torr stekpanna ca 1 min. Rör ner smör, mandel och hackade aprikoser i couscousen.
Trä upp kycklingen på blötlagda spett. Lägg spetten på oljat grillgaller och grilla runt om i 8-10 min.
Servera spetten tillsammans med couscousen.

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/marockansk-kebab-med-couscous/