Heta kycklingspett
Marockansk kebab med couscous
Marinerade kycklingspett med orientaliska dofter blir utsökt med couscous mandel och aprikos.
Ingredienser
Antal portioner
- 400 g kycklingbröstfilé
-
2 dl Arla Köket® matyoghurt
- 1 tsk salt
- 1 krm malen kanel
- 1 krm malen kardemumma
- 1 krm cayennepeppar
- 2 pressade vitlöksklyftor
- 4 dl couscous
- 4 dl juice, konc äppeljuice
- 50 g mandelspån
-
2 msk Arla® Svenskt Smör
- 50 g mjuka aprikoser
Gör så här
Gör så här
Dela kycklingfiléerna på längden till smala remsor. Blanda yoghurt, salt, kryddor och vitlök i en skål. Rör ner kycklingen. Marinera ca 2 tim. Koka upp äppeljuice och tillsätt couscous. Lägg på locket, ta kastrullen från plattan och låt grynen svälla 6 min. Rosta mandelspånen i torr stekpanna ca 1 min. Rör ner smör, mandel och hackade aprikoser. Trä upp kycklingen på blötlagda spett. Lägg spetten på oljat grillgaller och grilla runt om i 8-10 min.
Tips:
Aprikoserna kan bytas mot lika stor mängd russin.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 2 1999