Hummer surprise
1 tim 10 min
Huvudrätt
•
Läcker, lyxig och spännande rätt med hummer som delvis kan förberedas - perfekt till middagsbjudningen!
Andra liknande recept
)
)
)
Hummerpaketen kan förberedas och förvaras i kyl fram till de ska in i ugnen.
Ingredienser
|
Kokta humrar
|
8 |
|---|---|
| 100 g | |
|
Grovt hackad färsk dragon
|
1 msk |
|
Dijonsenap
|
1½ msk |
|
Salt
|
1 krm |
|
Svartpeppar
|
1 krm |
|
Filodeg
|
8 ark |
|
Torskfilé
|
800 g |
|---|---|
| 2 msk |
Hummersås:
|
Gul lök
|
1 |
|---|---|
|
Vitlöksklyftor
|
2 |
|
Sambal oelek
|
½ tsk |
|
Tomatpuré
|
½ msk |
|
Vitt vin
|
1½ dl |
|
Vatten
|
2 dl |
| 2 dl | |
|
Hummerfond
|
2 msk |
)
)
)
)
)
