Gravad lax med kavring

Name: Gravad lax med kavring
Total time: 20 min
Yield: 4 port
Ingredients: 400 g gravad lax i skivor; 3 skivor kavring; 2 msk Arla Köket® Smör-&rapsolja oliv; salt och peppar; 4 rädisor; 2 dl Arla Köket® Crème fraiche; 1 msk riven pepparrot; 2 tsk äppelmos; 1 krm salt; 50 g stenbitsrom; rivet skal av 1 citron; färsk dill; nymald svartpeppar

Syrliga och starka smaker piggar upp den gravade laxen.

Ingredienser

Gravad lax i skivor	400 g
Kavring	3 skivor
Arla Köket® Smör-&rapsolja oliv	2 msk
Salt och peppar
Rädisor	4
Arla Köket® Crème fraiche	2 dl
Riven pepparrot	1 msk
Äppelmos	2 tsk
Salt	1 krm
Stenbitsrom	50 g
Citron	rivet skal av 1
Färsk dill
Nymald svartpeppar

Gör så här

Sätt ugnen på 175° eller 160° varmluft.
Skär kavringen i små tärningar och blanda med smör-&rapsolja. Rosta i övre delen av ugnen ca 10 min. Smaka av med salt och peppar.
Skiva rädisorna tunt och lägg i kallt vatten så de håller sig krispiga. Häll av vattnet vid servering.
Blanda crème fraiche med pepparrot, äppelmos och salt. Fördela crème fraiche, kavring och rädisor på laxen. Garnera med rom, citronskal och dill.
Krydda med nymald svartpeppar.

Klart!

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/gravad-lax-med-kavring/