Fikon i balsamkaramell

Ge betyg 1

Ge betyg 2

Ge betyg 3

Ge betyg 4

Ge betyg 5

(16 st)

Mitt betyg:

Bjud dina gäster på en riktigt smakrik aptitretare innan middagen!

Liknande recept

Lägg i inköpslista

Finns i din inköpslista

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Ingredienser

Antal portioner

5 färska fikon
1 dl strösocker
1½ dl balsamvinäger
½ dl rött vin

Till servering:

140 g Kvibille^® ädel special

Garnering:

färsk timjan

Gör så här

Dela fikonen i klyftor. Smält sockret på medelvärme i en stekpanna. Låt sockret karamelliseras och bli gyllenbrunt. Häll på balsamvinäger och vin. Rör om och låt sockret smälta. Lägg nedfikonen och låt sjuda 3-5 min. Ta upp fikonen och lägg dem på ett serveringsfat. Låt såsen koka ihop under omrörning ca 3 min. Häll såsen över fikonen. Låt svalna lite och servera till osten. Garnera gärna med färsk timjan.