Kyckling med ärter och vanilj

Name: Kyckling med ärter och vanilj
Total time: 45 min
Yield: 4 port
Ingredients: 1 kg kycklinglår, med skinn och ben; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 2 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; ½ gul lök; 1 dl vatten; 1 tärning hönsbuljong; 2½ dl Kelda® Mellangrädde; 250 g frysta ärter; ½ vaniljstång; pressad saft av ½ citron

Vaniljen passar bra till ärtornas sötma. Servera med ett gott bröd eller rostade rotfrukter.

Ingredienser

Kycklinglår, med skinn och ben	1 kg
Salt	1 tsk
Svartpeppar	1 krm
Arla Köket® Smör- & rapsolja	2 msk
Gul lök	½
Vatten	1 dl
Hönsbuljong	1 tärning
Kelda® Mellangrädde	2½ dl
Frysta ärter	250 g
Vaniljstång	½
Citron	pressad saft av ½

Gör så här

Sätt ugnen på 175° eller 160° varmluft.
Salta och peppra kycklingen. Bryn den i smör-&rapsolja. Lägg över i en ugnssäker form och stek i mitten av ugnen ca 30 min.
Skala och hacka löken. Koka upp vatten, buljongtärning och grädde i en kastrull. Lägg i löken och de flesta ärtorna.
Låt koka ca 5 min. Mixa såsen och lägg i de hela ärtorna.
Skrapa fröna ur vaniljstången. Smaksätt såsen med citron och vanilj.
Häll såsen i formen och fortsätt steka i ugnen ca 5 min.

Näringsvärden, per port

Energi:

758 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	3,9 g
Protein:	28,1 %	52,4 g
Fett:	66,5 %	57 g
Kolhydrater:	5,4 %	10 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/kyckling-med-arter-och-vanilj/