Halloweenbakelser

Name: Halloweenbakelser
Total time: 25 min
Yield: 12 st
Ingredients: 200 g Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt; 3 dl strösocker; 3 ägg; ½ dl Arla Ko® Standardmjölk; 1 citron, finrivet skal; 4 dl vetemjöl; 1½ tsk bakpulver; 50 g Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt; 150 g Arla® Färskost Naturell; 1 dl florsocker; 400 g vit marsipan; 1 dl jordgubbssylt

Vem kan motstå dessa små halloweenbakelser! Saftiga citronmuffins toppade med färskostfrosting, vit marsipan och hallonsylt. Att de är formade som små hjärnor förgyller vilket halloweenkalas som helst!

https://www.arla.se/recept/halloweenbakelser/

Gör så här

Värm ugnen till 200°.
Vispa smör och socker poröst. Rör ner äggen ett i taget. Tillsätt mjölk och citronskal.
Blanda mjöl och bakpulver och vänd ner i smeten. Fördela smeten i 12 muffinsformar.
Grädda i mitten av ugnen 15-20 min. Låt kallna helt.

Frosting:

Vispa smöret luftigt med elvisp.
Rör ner färskost och florsocker till en slät frosting.
Spritsa frostingen på muffinsen när de är helt kalla.

Garnering:

Dela marsipanen i 24 mindre bitar och rulla till tunna korvar.
Klä kakorna i ringliga ”hjärnliknande” former så de är helt täckta.
Mixa jordgubbssylten så den blir slät. Pensla försiktigt sylt på och mellan marsipankorvarna så det ser ut som små hjärnor.

Klart!