Grillad potatis och rotfrukter med avocadoröra

Name: Grillad potatis och rotfrukter med avocadoröra
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 700 g blandade rotfrukter; 4 färska lökar; 2 msk Svenskt Smör från Arla®, smält; salt; 2 avokados; 2 dl Arla Ko® Gräddfil; 1 vitlöksklyfta; ½ tsk salt; ½ krm cayennepeppar

Grillade rotfrukter och lök serverade med en svalkande avokadoröra är riktigt gott under ljumma sommarkvällar. Perfekt till grillad karré eller kycklingfilé.

Ingredienser

Blandade rotfrukter	700 g
Färska lökar	4
Svenskt Smör från Arla®, smält	2 msk
Salt

Röra:

Avokados	2
Arla Ko® Gräddfil	2 dl
Vitlöksklyfta	1
Salt	½ tsk
Cayennepeppar	½ krm

Gör så här

Ansa rotfrukter och lök. Dela dem i halvor.
Koka rotfrukterna halvmjuka. Lägg ner löken mot slutet.
Låt allt rinna av, pensla med smör och grilla 4-5 min. på varje sida. Strö över salt.
Dela, kärna ur och mosa avokado.
Blanda den med gräddfil, vitlök, salt och cayennepeppar. Servera röran till grönsakerna.

Näringsvärden, per port

Energi:

349 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	10,1 g
Protein:	6,9 %	5,9 g
Fett:	63,3 %	25 g
Kolhydrater:	29,8 %	25,6 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/grillad-potatis-och-rotfrukter-med-avocadorora/