Färgglad grönsakspaj

Name: Färgglad grönsakspaj
Total time: 1 h
Yield: 4 port
Ingredients: 75 g Svenskt Smör från Arla®; 2½ dl vetemjöl; ¾ dl Arla Köket Kesella® kvarg lätt; 250 g fryst bladspenat; 3 paprikor i olika färger; 2 vitlöksklyftor; 2 dl Arla Ko® mjölk; 3 ägg; 1½ tsk salt; 2 krm peppar; 2 dl Arla Köket® riven ost gratäng

1 tim Huvudrätt

En grön paj som kan ätas som den är eller med en god tomatsallad till.

Provlagat av Arla Mat

Gör så här

Hacka samman smör och mjöl till en grynig massa. Tillsätt kvarg och arbeta snabbt ihop till en deg.
Tryck ut degen i en pajform (ca 24 cm i diameter) och nagga det med en gaffel. Låt pajen vila i kyl ca 30 min.
Sätt ugnen på 200°.
Förgrädda pajskalet ca 10 min.
Tina spenaten och pressa ur all vätska. Pressa vitlöksklyftorna. Fräs spenat och vitlök i smör 3-4 min. Lägg över i en skål.
Tärna paprikorna och fräs dem mjuka i smör.
Vispa samman ägg, mjölk, salt och peppar. Blanda ner osten.
Lägg grönsakerna i pajskalet och häll över äggblandningen.
Grädda i nedre delen av ugnen ca 30 min.