Smördegspizza med spenat och picklad rödlök
Medelhavspaj
Medelhavspaj att njuta av - lika god varm som kall och en fullträff på buffébordet.
Ingredienser
Receptet gäller för 6 port
Pajdeg:
- 3 dl vetemjöl
-
125 g Arla® Svenskt Smör
- 2 msk vatten
Fyllning:
- 250 g bladspenat
- 2 hackade vitlöksklyftor
-
Arla® Svenskt Smör
- ½ tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 1½ tsk malen spiskummin
-
150 g Apetina® vitost
-
250 g KESO® cottage cheese
-
1 dl Arla Köket® vispgrädde
- 3 ägg
- 1 dl svarta oliver
Gör så här
Gör så här
- Hacka ihop mjöl och smör till en grynig massa. Tillsätt vatten, arbeta snabbt ihop till en deg. Tryck ut degen i en pajform, ca 24 cm i diameter. Nagga och låt stå i kyl ca 30 min.
- Sätt ugnen på 200°.
- Rensa och skölj spenaten. Fräs vitlöken i smör. Lägg i spenaten och låt den fräsa med. Tillsätt salt, peppar och spiskummin.
- Förgrädda pajskalet ca 10 min.
- Bryt osten i bitar. Blanda ost, cottage cheese, grädde och ägg. Rör ner spenat och oliver. Häll blandningen i pajskalet. Grädda i mitten av ugnen ca 30 min.
Näringsvärden, per portion
- Energi: 460 kcal
- Protein: 18 g
- Kolhydrater: 25 g
- Fett: 32 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 2 2010