Cillas tårta

Name: Cillas tårta
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 10 bitar
Ingredients: 3 ägg; 2 dl strösocker; 2 dl vetemjöl; 1 tsk bakpulver; 5 dl Arla Ko® Vispgrädde; 1 vaniljstång; 5 dl Arla Ko® Standardmjölk; 5 äggulor; 1 dl strösocker; ½ dl potatismjöl; 2½ dl hjortronsylt; 2 dl vaniljkräm; 2½ dl blåbärssylt; 2 dl vaniljkräm; 6 dl vispad Arla Ko® Vispgrädde; 200 g marsipan; gula hushållsfärg; blå hushållsfärg

Denna tårta är riktigt smakrik. Grädde mellan varje lager gör den saftig och dämpar syltens sötma på ett bra sätt.

Ingredienser

Tårtbotten:

Ägg	3
Strösocker	2 dl
Vetemjöl	2 dl
Bakpulver	1 tsk

Fyllning:

Arla Ko® Vispgrädde	5 dl

Vaniljkräm:

Vaniljstång	1
Arla Ko® Standardmjölk	5 dl
Äggulor	5
Strösocker	1 dl
Potatismjöl	½ dl

Gult lager:

Hjortronsylt	2½ dl
Vaniljkräm	2 dl

Blått lager:

Blåbärssylt	2½ dl
Vaniljkräm	2 dl

Garnering:

Vispad Arla Ko® Vispgrädde	6 dl
Marsipan	200 g
Gula hushållsfärg
Blå hushållsfärg

Gör så här

Tårtbotten:

Sätt ugnen på 175° eller 160° varmluft.
Vispa ägg och socker pösigt. Blanda vetemjöl och bakpulver och rör ner det i äggsmeten.
Häll smeten i en smord och bröad rund form, ca 24 cm i diameter. Grädda i nedre delen av ugnen ca 30 min.
Låt kakan vila några minuter i formen. Stjälp upp den på galler och låt kallna. Dela kakan i 3 bottnar.

Vaniljkräm:

Dela vaniljstången på längden och skrapa ur fröna. Blanda vaniljstång och frön med mjölken i en tjockbottnad kastrull.
Koka upp, dra från värmen och låt stå 10-15 min. Ta upp vaniljstången.
Vispa ihop äggulor, socker och potatismjöl till en slät blandning. Vispa ner den i kastrullen med mjölken och värm under kraftig omrörning tills krämen börjar tjockna.
Kyl krämen snabbt och rör om då och då.

Montering och garnering:

Vispa grädden till ett fast skum.
Lägg ihop bottnarna med sylt, vaniljkräm och ca 1 ½ dl vispad grädde mellan varje botten. Bred 3 dl av grädden på tårtan och spritsa resten runt kanterna.
Färga marsipanen gul och blå och gör små rosor och ev en flagga. Garnera tårtan med marsipanpyntet.

Klart!

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/cillas-tarta/