Sparrissoppa med fänkål och spenat
Grön ärtsoppa
30 min
Grön ärtsoppa lagar du snabbt och enkelt med frysta ärtor. Ärtsoppan får extra sting av en klick crème fraiche eller kvarg som du smaksätter med pepparrot eller vitlök.
Ingredienser
Antal portioner
- 500 g frysta gröna ärter
- 1 gul lök
- 7 dl vatten
- 2 tärningar grönsaksbuljong
-
2½ dl Kelda® matlagningsgrädde
Gör så här:
Gör så här:
Skala och hacka löken. Koka upp vatten och buljongtärningar i en kastrull. Lägg i de frysta ärtorna och löken. Låt det koka under lock ca 5 min. Mixa soppan och tillsätt grädde. Låt det koka upp.
Tips:
Smaksätt 250 g Arla Köket® Kesella kvarg med:
- 1 krm salt och 1-2 msk riven pepparrot eller
- 1 pressad vitlöksklyfta och 2 tsk hackat kryddgrönt, t ex mynta och persilja
Lägg en klick i soppan.
Näringsvärden, per Per port inkl bröd och ost
- Energi: 455 kcal
- Protein: 22 g
- Kolhydrater: 47 g
- Fett: 17 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket välkommen vardag 2007