Sellerisoppa med parmesan
Risotto med broccoli och oströra
Krämig risotto med en smakrik röra på crème fraiche och Svecia ost. Servera gärna risotton med svarta oliver eller cashewnötter på toppen.
Ingredienser
Antal portioner
- 2½ dl avorioris
- 5 dl grönsaksbuljong
- 400 g färsk broccoli
- 2 purjolökar
-
3 msk Arla® Svenskt Smör
- 1 tsk örtsalt
Röra:
Gör så här
Gör så här
Koka riset i buljongen. Skär broccolin i bitar och purjolöken i skivor. Fräs grönsakerna i smöret i en stor stekpanna på svag värme 5-10 min. Krydda med örtsalt. Rör ner grönsakerna i det kokta riset. Blanda osten med lätt crème fraiche. Servera risotton och toppa med oströran.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 3 1998