Kompott på bär med kanelcrème
&w=1680&h=750&scale=both&ak=f525e733&hm=8a4b3a93)
Rabarberkompott
De runda, varma kryddorna ihop med den lite syrliga, sträva rabarbern är en smaksensation. Speciellt ihop med vaniljsås.
Ingredienser
Antal portioner
- 1 kg rabarber
- 1½ tsk riven färsk ingefära
- 1½ tsk malen kardemumma
- 2½ dl strösocker
Till servering:
Gör så här
Gör så här
Skala rabarbern och skär den i ca 2 cm långa bitar. Lägg i en vid kastrull, ej aluminium. Tillsätt ingefära, kardemumma och socker. Koka ihop på svag värme ca 10 min. Vispa vaniljvispen och servera till kompotten.
Tips:
Lägg i halverade jordgubbar i den nykokta kompotten.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 3 2003