Rabarberkompott

25 min
• Arbetstid: 25 min
Frysbar
•
Rabarberkompott

En klassisk kompott på rabarber smaksatt med kardemumma och vanilj. Serveras med vispad vaniljvisp och passar bra som dessert under rabarbersäsongen. För en rundare smak och rödare färg kan man gärna tillsätta lite hallon eller jordgubbar. God att även ha på gröt, i yoghurtskålen, till ostrbickan eller på en nybakad scones.

Ingredienser

Rabarber
500 g
Vatten
½ dl
Strösocker
¾ dl
Mortlade kardemummakärnor
1 tsk
Vaniljpulver
1 krm

Till servering:

2½ dl

Gör så här

  • Skär rabarbern i ca 2 cm långa bitar. Lägg dem i en vid kastrull, ej aluminium.
  • Tillsätt vatten, socker, kardemumma och vanilj. Låt sjuda ca 10 min. Om du vill få en rödare färg på din kompott kan du tillsätta 1 dl hallon eller jordgubbar.
  • Vispa vaniljvispen och servera till kompotten.
Markera receptet som tillagat

Tips

Lägg i halverade jordgubbar i den nykokta kompotten.

Näringsvärden, per port

Energi:

194 kcal

Energidistribution % Näringsvärden per port
Fiber: - 5,1 g
Protein: 6,3 % 3 g
Fett: 32,9 % 7,2 g
Kolhydrater: 60,8 % 29 g

Säg hej till Arla Mat

Hej! Det är vi som står bakom recepten på Arla Mat. Vi älskar att stå i köket, hitta på nya rätter och klura ut hur man får till något riktigt gott utan att det blir krångligt. Allt vi tar fram provlagar vi i vårt provkök, för vi vill vara helt säkra på att det funkar och smakar gott i ditt kök också.

Följ oss även på Instagram och TikTok eller ladda ner appen Arla Mat. Där bjuder vi på matinspiration varje dag, så kom gärna förbi!

https://www.arla.se/recept/rabarberkompott/