Gazpacho med grönsakstopping
Rabarbergazpacho med dillklick
Gazpacho med rabarber och dill är jättegott som förrättssoppa. Servera gärna en klick gräddfil samt sötsalta skorpor till.
Ingredienser
Antal portioner
- 1 gul paprika
- 1 gurka
- 2 tomater
- 2 rabarber stjälkar
- 1 vitlöksklyfta
- 1 msk rapsolja
- 1 tsk honung
- 1 tsk salt
-
2 dl Arla® ekologisk gräddfil
- 1 dl hackad färsk dill
Gör så här:
Gör så här:
Dela och kärna ur paprikan. Skär grönsakerna i mindre bitar och mixa dem fint med olja och honung i mixer eller matberedare. Smaka av med salt. Ställ kallt. Blanda gräddfilen med dill, smaka av med salt.
Näringsvärden, per portion exklusive tillbehör
- Energi: 140 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 9 g
- Fett: 10 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 2 2010