Knäckig bananpaj

Name: Knäckig bananpaj
Total time: 40 min
Yield: 10 port
Cuisine: Svensk
Ingredients: 150 g Svenskt Smör från Arla®; 2½ dl havregryn; 1 dl kokosflingor; 1 dl vetemjöl; 1 dl strösocker; ½ dl Arla Ko® Vispgrädde; ½ dl ljus sirap; 1 msk vaniljsocker; 1 tsk flingsalt; 3 bananer; 2½ dl Arla Ko® Vispgrädde

Knäckig bananpaj är en ljuvlig dessertdröm för den som älskar bananer. Söta bananslantar som täcks av ett lager kolaknäckig deg med både havregryn och kokosflingor. Servera knäckig bananpaj med en klick lättvispad grädde.

Ingredienser

Svenskt Smör från Arla®	150 g
Havregryn	2½ dl
Kokosflingor	1 dl
Vetemjöl	1 dl
Strösocker	1 dl
Arla Ko® Vispgrädde	½ dl
Ljus sirap	½ dl
Vaniljsocker	1 msk
Flingsalt	1 tsk
Bananer	3

Till servering:

Arla Ko® Vispgrädde	2½ dl

Gör så här

Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
Smält smöret i en kastrull. Rör ner havregryn, kokos, vetemjöl, strösocker, grädde, sirap, vaniljsocker och flingsalt. Blanda till en kladdig smet.
Skala och skär bananerna i tjocka skivor. Lägg i en pajform, ca 24 cm i diameter.
Klicka ut smeten ovanpå bananerna. Bred ut till ett jämnt lager.
Grädda bananpajen i mitten av ugnen ca 25 min eller tills den är gyllene. Låt pajen svalna något.