Purjolök och fänkål i foliepaket
Grillad potatis med grönt ört- och vitlökssmör
Lagerbladen blir lätt rökta på grillen, vilket passar fint med potatisen. Örterna som mixats med lite olja ger smöret god smak och härlig färg.
Ingredienser
Antal portioner
- 20 små färskpotatisar
- 4 lagerblad, gärna färska
Örtsmör:
- 2 hackade vitlöksklyftor
- 1 dl hackade färska örter, t ex basilika, persilja och dragon
- 2 tsk dijonsenap
- 2 msk pepprig olivolja
-
100 g Arla® Svenskt Smör, rumsvarmt
- ½ tsk salt
Gör så här
Gör så här
Börja med smöret. Mixa vitlök, örter, senap och olja. Blanda eller mixa ner smöret. Salta. Forma till en rulle i smörpapper. Låt stelna i kyl ca 1 tim. Koka potatisen knappt mjuk i lättsaltat vatten. Dela ev lagerbladen i två delar. Trä potatis varvat med lagerblad på fyra grillspett eller blötlagda träspett. Grilla spetten runtom 5-6 min. Servera med örtsmöret.
Näringsvärden, per port
- Energi: 355 kcal
- Protein: 3 g
- Kolhydrater: 24 g
- Fett: 27 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Grilltillbehör från Arla Köket, kokbok 2015