Grillad potatis med grönt ört- och vitlökssmör

Name: Grillad potatis med grönt ört- och vitlökssmör
Prep time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4 port
Ingredients: 20 små färskpotatisar; 4 lagerblad, gärna färska; 2 hackade vitlöksklyftor; 1 dl hackade färska örter, t ex basilika, persilja och dragon; 2 tsk dijonsenap; 2 msk pepprig olivolja; ½ tsk salt; 100 g Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt

Lagerbladen blir lätt rökta på grillen, vilket passar fint med potatisen. Örterna som mixats med lite olja ger smöret god smak och härlig färg.

Ingredienser

Små färskpotatisar	20
Lagerblad, gärna färska	4

Örtsmör:

Hackade vitlöksklyftor	2
Hackade färska örter, t ex basilika, persilja och dragon	1 dl
Dijonsenap	2 tsk
Pepprig olivolja	2 msk
Salt	½ tsk
Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt	100 g

Gör så här

Börja med smöret. Mixa vitlök, örter, senap, olja och salt. Blanda eller mixa ner smöret.
Forma till en rulle i smörpapper. Låt stelna i kyl ca 1 tim.
Koka potatisen knappt mjuk i lättsaltat vatten.
Dela ev lagerbladen i två delar. Trä potatis varvat med lagerblad på fyra grillspett eller blötlagda träspett.
Grilla spetten runtom 5-6 min. Servera med örtsmöret.

Näringsvärden, per port

Energi:

583 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	9,9 g
Protein:	5 %	7,2 g
Fett:	42,2 %	27,8 g
Kolhydrater:	52,8 %	75,8 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/grillad-potatis-med-gront-ort--och-vitlokssmor/