Grillad potatis med grönt ört- och vitlökssmör

Name: Grillad potatis med grönt ört- och vitlökssmör
Total time: 1 h
Yield: 4 port
Ingredients: 20 små färskpotatisar; 4 lagerblad, gärna färska; 2 hackade vitlöksklyftor; 1 dl hackade färska örter, t ex basilika, persilja och dragon; 2 tsk dijonsenap; 2 msk pepprig olivolja; ½ tsk salt; 100 g Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt

1 tim

Lagerbladen blir lätt rökta på grillen, vilket passar fint med potatisen. Örterna som mixats med lite olja ger smöret god smak och härlig färg.

Provlagat av Arla Mat

Gör så här

Börja med smöret. Mixa vitlök, örter, senap, olja och salt. Blanda eller mixa ner smöret.
Forma till en rulle i smörpapper. Låt stelna i kyl ca 1 tim.
Koka potatisen knappt mjuk i lättsaltat vatten.
Dela ev lagerbladen i två delar. Trä potatis varvat med lagerblad på fyra grillspett eller blötlagda träspett.
Grilla spetten runtom 5-6 min. Servera med örtsmöret.

Klart!

Ingredienser

Små färskpotatisar	20
Lagerblad, gärna färska	4

Örtsmör:

Hackade vitlöksklyftor	2
Hackade färska örter, t ex basilika, persilja och dragon	1 dl
Dijonsenap	2 tsk
Pepprig olivolja	2 msk
Salt	½ tsk
Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt	100 g