Kvargpannkakor

Name: Kvargpannkakor
Total time: 20 min
Yield: 4 port
Cuisine: Svensk
Ingredients: 2½ dl Arla® Mild kvarg vanilj, 1000 g; 3 ägg; 1½ dl vetemjöl med fullkorn; 2 tsk bakpulver; 2 krm salt; 2 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja till stekning; 2 dl Arla® Mild kvarg vanilj, 1000 g; 2 bananer; ev. ½ tsk malen kanel

Kvargpannkakor är fluffiga och proteinrika pannkakor som passar perfekt till frukost, brunch eller mellanmål. Kvargen ger pannkakorna en mjuk och luftig konsistens och bidrar med protein. Servera dem med skivad banan, färska bär eller en klick kvarg för en god start på dagen som uppskattas av både stora och små.

Ingredienser

Arla® Mild kvarg vanilj, 1000 g	2½ dl
Ägg	3
Vetemjöl med fullkorn	1½ dl
Bakpulver	2 tsk
Salt	2 krm
Arla Köket® Smör- & rapsolja till stekning	2 msk

Till servering:

Arla® Mild kvarg vanilj, 1000 g	2 dl
Bananer	2
Malen kanel	ev. ½ tsk

Gör så här

Vispa ihop kvarg och ägg i en bunke.
Blanda mjöl, bakpulver och salt. Sikta ner i smeten. Rör snabbt ihop till en jämn smet.
Hetta upp smör- & rapsolja i en stekpanna.
Klicka ut smeten i pannan, ca ½ dl per pannkaka, och låt pannkakorna steka tills ytan börjar stelna och kanterna inte längre är flytande. Då är det dags att vända dem och steka andra sidan gyllene.
Servera kvargpannkakorna med kvarg och skivad banan. Pudra ev. över kanel.