Sötpotatispaj med filodeg
Zucchinipizza
Ljuvliga pizzor med zucchini, lök, oliver och pinjenötter att njuta till vardags eller till fest.
Ingredienser
Antal portioner
- 25 g jäst
- 2½ dl ljummet vatten max 37°
-
2 msk Arla Köket® Smör-&rapsolja
- ½ tsk salt
- 6 dl siktat dinkelmjöl
Fyllning:
- 4 dl tomatsås
- 2 gula lökar gärna färska
- 400 g zucchini
- ½ tsk salt
- 1 krm svartpeppar
-
2 msk Arla Köket® Smör-&rapsolja
- 2 tsk torkad oregano
-
300 g Arla Köket® riven ost pizza
- 1 dl svarta oliver
- 25 g pinjenötter
Gör så här
Gör så här
Smula jästen i en bunke. Tillsätt vatten, Arla® smör-&rapsolja, salt och större delen av mjölet. Arbeta till en smidig deg. Låt degen jäsa övertäckt ca 30 min. Sätt ugnen på 250°. Skär löken i smala klyftor och zucchinin i skivor. Fräs det lätt i smör-&rapsolja i en stekpanna. Salta och krydda med peppar och oregano. Kavla ut degen till 2 stora eller 4 små tunna bottnar. Lägg över dem på bakplåtspapper på plåtar. Bred på tomatsåsen. Strö över 2/3 av osten. Lägg på zucchini, lök och oliver. Strö över resten av osten. Grädda i mitten av ugnen 10 - 15 min. Strö över pinjenötterna och lite oregano.
Näringsvärden, per portion exklusive tillbehör
- Energi: 915 kcal
- Protein: 35 g
- Kolhydrater: 82 g
- Fett: 50 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 2 2010