Lufttorkat nötkött med persilja och honungssötma
Skinkrullar på mangobädd
Efter en timme i frysen går det lätt att skära skinkrullen i lagom tjocka skivor.
Ingredienser
Receptet gäller för 4 port
- 125 g tunna skivor lufttorkad skinka
-
1¼ dl Arla Köket® lätt crème fraiche paprika&chili
- 20 blad färsk basilika
- 1 mogen mango ca 300 g
- nymalen svartpeppar
Gör så här:
Gör så här:
Lägg ut skinkskivorna lite omlott till en stor platta. Bred över crème fraiche och fördela basilikabladen ovanpå. Rulla ihop till en rulle. Linda in den i plastfolie. Lägg rullen i frysen ca 1 tim. Skala mangon och skär loss fruktköttet från kärnan. Skär fruktköttet i tunna skivor och lägg ut dem på 4 assietter. Krydda mangon med peppar. Skär rullen i ca 1 1/2 cm tjocka skivor med vass kniv och fördela över mangon.
Näringsvärden, per portion exklusive tillbehör
- Energi: 135 kcal
- Protein: 8 g
- Kolhydrater: 13 g
- Fett: 6 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Smala förrätter 2005