Skinkrullar på mangobädd

Name: Skinkrullar på mangobädd
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 125 g tunna skivor lufttorkad skinka; 1¼ dl Arla Köket® Lätt crème fraiche paprika & chili; 20 blad färsk basilika; 1 mogen mango ca 300 g; nymalen svartpeppar

Efter en timme i frysen går det lätt att skära skinkrullen i lagom tjocka skivor.

Ingredienser

Tunna skivor lufttorkad skinka	125 g
Arla Köket® Lätt crème fraiche paprika & chili	1¼ dl
Färsk basilika	20 blad
Mogen mango ca 300 g	1
Nymalen svartpeppar

Gör så här

Lägg ut skinkskivorna lite omlott till en stor platta. Bred över crème fraiche och fördela basilikabladen ovanpå.
Rulla ihop till en rulle. Linda in den i plastfolie. Lägg rullen i frysen ca 1 tim.
Skala mangon och skär loss fruktköttet från kärnan. Skär fruktköttet i tunna skivor och lägg ut dem på 4 assietter. Krydda mangon med peppar.
Skär rullen i ca 1 ½ cm tjocka skivor med vass kniv och fördela över mangon.

Näringsvärden, per portion exklusive tillbehör

Energi:

135 kcal

	Energifördelning: per portion exklusive tillbehör
Protein:	8 g
Fett:	6 g
Kolhydrater:	13 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/skinkrullar-pa-mangobadd/