Minifrittata
Parmaskinka med rucolasås
Goda rullar med parmaskinka och paprika. Jättegott med den fräscha rucolasåsen till.
Ingredienser
Receptet gäller för 16 st
- 16 skivor parmaskinka
- 2 gula paprikor
- 250 g körsbärstomater
Sås:
- 2 krukor rucola
- 4 dl Arla Köket® lätt crème fraiche
- 1 pressad vitlöksklyfta
-
2 dl riven Arla Präst®
- 1 tsk salt
- 1 krm vitpeppar
Gör så här:
Gör så här:
Finhacka eller mixa rucolasalladen men spara några blad till garnering. Blanda försiktigt med crème fraiche, vitlök, ost, salt och peppar. Kärna ur paprikorna och skär varje paprika i minst 8 strimlor. Linda en skinkskiva runt varje paprikabit. Lägg upp på fat tillsammans med tomater och rucolasallad. Servera såsen till.
Tips:
Parmaskinka kan bytas ut mot annan lufttorkad skinka.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arkivet