Parmaskinka med rucolasås

Name: Parmaskinka med rucolasås
Total time: 15 min
Yield: 16
Ingredients: 16 skivor parmaskinka; 2 gula paprikor; 250 g körsbärstomater; 2 förp rucola; 4 dl Arla Köket® Lätt crème fraiche; 1 pressad vitlöksklyfta; 2 dl riven Arla Ko Präst® Ost 31%; 1 tsk salt; 1 krm vitpeppar

Goda rullar med parmaskinka och paprika. Jättegott med den fräscha rucolasåsen till.

Ingredienser

Parmaskinka	16 skivor
Gula paprikor	2
Körsbärstomater	250 g

Sås:

Rucola	2 förp
Arla Köket® Lätt crème fraiche	4 dl
Pressad vitlöksklyfta	1
Riven Arla Ko Präst® Ost 31%	2 dl
Salt	1 tsk
Vitpeppar	1 krm

Gör så här

Finhacka eller mixa rucolasalladen men spara några blad till garnering. Blanda försiktigt med crème fraiche, vitlök, ost, salt och peppar.
Kärna ur paprikorna och skär varje paprika i minst 8 strimlor. Linda en skinkskiva runt varje paprikabit.
Lägg upp på fat tillsammans med tomater och rucolasallad. Servera såsen till.

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/parmaskinka-med-rucolasas-16-rullar/