Oxfiléspett i sås

Ge betyg 1

Ge betyg 2

Ge betyg 3

Ge betyg 4

Ge betyg 5

(21 st)

Mitt betyg:

Lyxiga spett att servera på buffébordet! Enkla och kan till stor del förberedas dagen innan.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Ta bort recept' : 'Spara recept' }}

Liknande recept

Lägg i inköpslista

Finns i din inköpslista

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Ingredienser

Antal portioner

600 g oxfilé
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 msk Arla Köket^® Smör-&rapsolja

Glaze:

2 msk Arla Köket^® Smör-&rapsolja
½ dl finhackad färsk persilja
1 pressad vitlöksklyfta

Sås:

2 dl Arla Köket^® lätt crème fraiche
1 msk skånsk senap
2 tsk torkad dragon
½ tsk flytande honung
1 krm salt
½ krm svartpeppar

Gör så här

Skär köttet i halvor. Salta och peppra. Bryn dem runt om i smör-&rapsolja i en stekpanna. Låt dem kallna. Rör ihop glazen. Trä upp köttet på 8 spett. Lägg dem på ett ugnssäkert fat. Pensla över glazen. Blanda crème fraiche, senap, dragon, honung, salt och peppar. Hit kan man förbereda. Sätt ugnen på 250°. Värm köttet i övre delen av ugnen ca 5 min. Värm såsen under omrörning. Häll såsen i 8 koppar eller glas, ställ ett spett i varje.