Grillad potatis och rotfrukter med avocadoröra
Grillad potatis med varma grillade grönsaker som serveras med en svalkande avokadoröra som är riktigt gott under ljumma sommarkvällar.
Ingredienser
Antal portioner
- ½ kg potatis
- ½ kg morötter
- 4 färska lökar
-
2 msk Arla® Svenskt Smör, smält
- medelhavssalt
Röra:
- 2 avokado
-
2 dl Arla® gräddfil
- 1 vitlöksklyfta
- ½ tsk salt
- ½ krm cayennepeppar
Gör så här
Gör så här
Borsta potatisen, skrapa morötterna och ansa lökarna. Dela allt i halvor. Koka först potatis och morötter så de blir halvmjuka. Lägg ner löken ca 2 min. Låt allt rinna av, pensla med smör och grilla 4-5 min. på varje sida. Strö över medelhavssalt. Dela, kärna ur och mosa avokado. Blanda den gräddfil, vitlök, salt och cayennepeppar.
Tips:
Grönsakerna kan förberedas fram till grillningen.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arkivet
