Lammfärsfyllda squashbåtar

Ge betyg 1

Ge betyg 2

Ge betyg 3

Ge betyg 4

Ge betyg 5

(10 st)

Mitt betyg:

Lammfärs kryddad med valnötter och kardemumma enligt Mellanösterns kök. Färsen blir en spännande fyllning i zucchinibåtarna som är lika goda varma som kalla.

Liknande recept

Lägg i inköpslista

Finns i din inköpslista

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Ingredienser

Antal portioner

400 g zucchini
1 liten gul lök
25 g valnötter
200 g lammfärs
Arla Köket^® Smör-&rapsolja oliv
1 tsk malen kardemumma
2 krm salt
1 krm svartpeppar
2 dl Kvibille^® cheddar riven

Paprikayoghurt:

2 dl Arla Köket^® turkisk yoghurt
½ dl ajvar relish, mild

Gör så här

Sätt ugnen på 225°. Dela squashen på längden. Gröp ur halvorna med en sked. Skär varje halva i 4 bitar. Skala och hacka löken. Hacka nötterna. Stek lök och färs i smör-&rapsolja i en stekpanna. Blanda i nötter och kardemumma. Krydda med salt och peppar. Låt svalna. Fyll zucchini med färsen. Strö över osten. Lägg zucchinin på en plåt med bakplåtspapper. Gratinera i mitten av ugnen 15-20 min. Blanda ingredienserna till paprikayoghurten och servera som dipp till zucchini.