Lammfärspaj med smak av fetaost
Lammfärsfyllda squashbåtar
Lammfärs kryddad med valnötter och kardemumma enligt Mellanösterns kök. Färsen blir en spännande fyllning i zucchinibåtarna som är lika goda varma som kalla.
Ingredienser
Antal portioner
- 400 g zucchini
- 1 liten gul lök
- 25 g valnötter
- 200 g lammfärs
- Arla® Smör-&rapsolja oliv
- 1 tsk malen kardemumma
- 2 krm salt
- 1 krm svartpeppar
-
2 dl Kvibille® cheddar riven
Paprikayoghurt:
-
2 dl Arla Köket® turkisk yoghurt
- ½ dl ajvar relish, mild
Gör så här:
Gör så här:
Sätt ugnen på 225°. Dela squashen på längden. Gröp ur halvorna med en sked. Skär varje halva i 4 bitar. Skala och hacka löken. Hacka nötterna. Stek lök och färs i smör-&rapsolja i en stekpanna. Blanda i nötter och kardemumma. Krydda med salt och peppar. Låt svalna. Fyll zucchini med färsen. Strö över osten. Lägg zucchinin på en plåt med bakplåtspapper. Gratinera i mitten av ugnen 15-20 min. Blanda ingredienserna till paprikayoghurten och servera som dipp till zucchini.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 4 2006