Fläskrecept

Fläskkött blir allt från en krämig fläskfilégryta med senap till en krispig schnitzel eller mört långkok på karré. Den milda smaken tar gärna åt sig chili och ingefära lika villigt som gräddsås, och saltet i stekt fläsksida gör lingon och äpple till självklara följeslagare.