Fläskytterfilé med sötpotatis

Lättlagad och välsmakande fläskytterfilé med krämig och god sötpotatis. Såsen smaksätts med fajitaskrydda och limesaft. Krämig och smakrik gryta som toppas med färsk persilja. Servera gärna med en krispig grönsallad. En god gryta att ställa fram till vardags liksom fest. Rätten funkar också fint att frysa in eller ta med i en matlåda.

Ingredienser

Sötpotatis	600 g
Rödlökar	2
Fläskytterfilé	500 g
Svenskt Smör från Arla®	50 g
Kelda® Matlagningsgrädde	5 dl
Taco kryddmix, fajita	½ dl
Japansk soja	2 msk
Salt	1 tsk
Lime, saften	1
Salt och svartpeppar
Färsk persilja

Gör så här

Skala och tärna potatisen, ca 2x2 cm. Skala och skiva löken. Skär köttet i skivor.
Hetta upp 25 g smör i en rymlig stekpanna. Fräs potatis och lök ca 10 min.
Tillsätt grädde, kryddmix, soja och salt. Låt sjuda ca 10 min, tills potatisen är mjuk.
Salta och peppra köttet. Bryn det i smör i en stekpanna. Lägg ner köttet och pressa ner lime i såsen. Låt sjuda 3-4 min.
Strö över hackad persilja.

Näringsvärden, per port

Energi:

588 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	5,5 g
Protein:	22,8 %	33 g
Fett:	49,6 %	33 g
Kolhydrater:	27,6 %	40 g

Upptäck fler recept: Fläskgryta

Fler recept

https://www.arla.se/recept/flaskytterfile-med-sotpotatis/