Pasta med baconsås

Name: Pasta med baconsås
Total time: 25 min
Yield: 4 port
Ingredients: 360 g spaghetti, gärna fullkorn; 1 gul lök; 1 vitlöksklyfta; 140 g bacon; 1 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 2 msk tomatpuré; ½ msk chili flakes; 390 g konserverade körsbärstomater eller färska tomater; 2½ dl Kelda® Matlagningsgrädde; salt och svartpeppar; 1 kruka färsk persilja, hackad

Pasta med baconsås – en god och lättlagad vardagsrätt fylld med både krämighet och hetta. Spaghetti vänds i en tomat- och gräddbaserad sås med krispigt bacon och sting från chiliflakes. Toppa med hackad, färsk persilja och servera direkt. Blir såsen för het kan du antingen minska mängden chili flakes eller servera ett glas iskall mjölk till!

Ingredienser

Spaghetti, gärna fullkorn	360 g
Gul lök	1
Vitlöksklyfta	1
Bacon	140 g
Arla Köket® Smör- & rapsolja	1 msk
Tomatpuré	2 msk
Chili flakes	½ msk
Konserverade körsbärstomater eller färska tomater	390 g
Kelda® Matlagningsgrädde	2½ dl
Salt och svartpeppar
Färsk persilja, hackad	1 kruka

Gör så här

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
Skala och finhacka gul lök och vitlök.
Skiva baconet i små bitar. Lägg baconet i en kall stekpanna och ställ på spisplattan. Hetta upp stekpannan på hög värme och stek baconet krispigt och gyllene i ca 10 min.
Tillsätt lök, vitlök och smör- och rapsolja i stekpannan. Sänk värmen och stek löken mjuk i 3 min. Tillsätt tomatpuré och chiliflakes och fräs i 3 min.
Häll i tomater och grädde. Låt sjuda ca 5 min.
Vänd ner väl avrunnen pasta i såsen. Smaka av salt och nymalen svartpeppar.
Toppa baconpasta med finhackad persilja.