Fläskfilé med fikon och valnötter
Medelhavsgryta
Matig och väldoftande köttgryta med smaker från medelhavet. Pasta och couscous är gott till.
Ingredienser
Antal portioner
- 400 g fläskfilé
-
Arla® Svenskt Smör
- ½ tsk salt
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 150 g aubergine
- 1 röd paprika
- 1 dl vatten
- 2 dl Arla Köket® lätt crème fraiche tomat & basilika
- 1 dl kokta vita bönor
Gör så här:
Gör så här:
Skär köttet i bitar och stek i smör i en gryta. Salta och ta upp köttet. Skala och hacka lök och vitlök. Skär aubergine i bitar. Kärna ur och strimla paprikan. Fräs lök, vitlök, aubergine och paprika i smör. Lägg ner köttet, häll på vatten och crème fraiche. Låt koka ihop. Tillsätt bönor, låt det bli varmt.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Mycket smak, lite fett