Fläskytterfilé i ugn

Name: Fläskytterfilé i ugn
Total time: 40 min
Yield: 4 port
Cuisine: Medelhavet
Ingredients: 600 g fläskytterfilé; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 1 msk Svenskt Smör från Arla®; 4 vitlöksklyftor; 1 zucchini ca 300 g; 1 fänkål ca 250 g; 250 g körsbärstomater; 1 dl svarta oliver; 2 msk hackad färsk rosmarin; 2 dl Arla Köket® Matlagningsgrädde; 2 msk balsamvinäger; 2 msk kalvfond; 4 skivor prosciutto

Fläskytterfilé i ugn blir till en enkel men lyxig vardagsrätt med smak av medelhavet och toppad med krispig parmaskinka. En perfekt allt-i-ett rätt serverad med en god sallad eller annat tillbehör.

https://www.arla.se/recept/flaskytterfile-i-ugn/

Gör så här

Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
Dela köttet i 8 bitar. Salta, peppra och bryn dem runt om i smör i en stekpanna.
Skala och skiva vitlöken. Skär zucchini och fänkål i bitar.
Lägg kött, grönsaker och oliver i en långpanna. Krydda med rosmarin och häll på grädde blandad med vinäger och fond.
Stek i mitten av ugnen ca 20 min.
Lägg skinkskivorna på en plåt med bakplåtspapper. Stek dem samtidigt högt upp i ugnen ca 10 min. Låt svalna.
Smula skinkan över fläskytterfilé och grönsaker vid servering.

Klart!

Ingredienser

Fläskytterfilé	600 g
Salt	1 tsk
Svartpeppar	1 krm
Svenskt Smör från Arla®	1 msk
Vitlöksklyftor	4
Zucchini ca 300 g	1
Fänkål ca 250 g	1
Körsbärstomater	250 g
Svarta oliver	1 dl
Hackad färsk rosmarin	2 msk
Arla Köket® Matlagningsgrädde	2 dl
Balsamvinäger	2 msk
Kalvfond	2 msk
Prosciutto	4 skivor

Andra liknande recept

Fler recept

Protein:	40 g
Kolhydrater:	10 g
Fett:	16 g

Fläskytterfilé i ugn

Gör så här

Energi:

Ingredienser

Andra liknande recept

Arla Foods

Arla.se

Fler Arlasajter

Följ oss