Fläskfilé med sås och ugnsstekta grönsaker
Fläskpannkaka med stekt äpple
60+ min
Fläskpannkaka med rårörda lingon och stekta äpplen är klassisk svensk husmanskost och en favorit hos hela familjen.
Ingredienser
Antal portioner
- 3 dl vetemjöl
-
6 dl Arla® mjölk
- 4 ägg
- ½ tsk salt
- ½ tsk strösocker
- 300 g rimmat sidfläsk
-
3 msk Arla Köket® Smör-&rapsolja
Stekt äpple:
- 3 äpplen
- 1 tsk strösocker
-
2 msk Arla® Svenskt Smör
- 2 krm malen ingefära
Gör så här
Gör så här
- Sätt ugnen på 225º.
- Vispa mjölet med hälften av mjölken till en slät smet. Tillsätt ägg, salt, socker och resten av mjölken.
- Skär fläsket i tärningar och stek det i het torr panna tills det är knaprigt.
- Smörj en långpanna med smör-&rapsolja. Strö ut fläsket och häll på pannkakssmeten. Grädda i mitten av ugnen 20-25 min tills den har stannat och fått fin färg.
- Skala, kärna ur och klyfta äpplena. Fräs dem med sockret i smör i en stekpanna tills de fått färg. Smaka av med ingefära.
- Servera pannkakan med äpplena och ev lingonsylt.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Klassiker