Budget

Fläskpannkaka med stekt äpple

Name: Fläskpannkaka med stekt äpple
Yield: 4 port
Ingredients: 3 dl vetemjöl; 6 dl Arla Ko® mjölk; 4 ägg; ½ tsk salt; ½ tsk strösocker; 300 g rimmat sidfläsk; 3 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 3 äpplen; 1 tsk strösocker; 2 msk Svenskt Smör från Arla®; 2 krm malen ingefära

60+ min Huvudrätt

Fläskpannkaka är en favorit hos hela familjen och klassisk husmanskost när den är som bäst. Det här receptet gör du både snabbt och enkelt och passar utmärkt till vardagsmiddagen. Servera fläskpannkakan med rårörda lingon och stekta äpplen.

Provlagat av Arla Mat

Gör så här

Sätt ugnen på 225º.
Vispa mjölet med hälften av mjölken till en slät smet. Tillsätt ägg, salt, socker och resten av mjölken.
Skär fläsket i tärningar och stek det i het torr panna tills det är knaprigt.
Smörj en långpanna med smör-&rapsolja. Strö ut fläsket och häll på pannkakssmeten. Grädda i mitten av ugnen 20-25 min tills den har stannat och fått fin färg.
Skala, kärna ur och klyfta äpplena. Fräs dem med sockret i smör i en stekpanna tills de fått färg. Smaka av med ingefära.
Servera fläskpannkakan med äpplena och en klick lingonsylt eller rårörda lingon.