Varma mackor i ugn

Q: Vilken ost är bäst till varma mackor?

De flesta ostar är goda att ha i varma mackor, men gärna en ost som smälter jämnt och blir krämig. Cheddar, mozzarella, präsost och gouda är några goda alternativ att ha i en varm macka.

Q: Hur får man varma mackor extra krispiga?

Extra krispiga varma mackor får du genom att bre ett tunt lager smör på utsidan av brödet innan du gräddar dem i ugnen. Tänk även på att inte ha för blöta fyllningar eller för mycket fyllning i brödet.

Q: Kan man värma upp varma mackor?

Ja det funkar mycket bra att värma upp varma mackor i ugnen på ca 200° i 5–10 min.

Varma mackor är underbart gott att servera till soppa, en sallad eller bara som ett enklare kvällsmål när hungern slår till. Det är det perfekta sättet att ta tillvara på mat som blivit över. Det allra mesta blir gott av att hamna på ett gott bröd, toppat med ost för att sedan gratineras!

Ingredienser

Pesto och mozzarella:

Formbröd	4 skivor
Pesto	4 msk
Soltorkade tomater i olja, strimlade	8
Cocktailtomater, skivade	8
Arla® Familjefavoriter Mozzarella	150 g
Färsk basilika

Cheddar och skinka:

Formbröd	4 skivor
Bregott® Ekologiskt	4 msk
Dijonsenap	2 msk
Rökt skinka	8 skivor
Tomater, skivade	2
Kvibille® Riven ost cheddar	150 g
Finskuren färsk gräslök	4 msk

Svamp och ädelost:

Formbröd	4 skivor
Kvibille® Ädel	140 g
Tärnat bacon	1 pkt
Champinjoner, skivade	8
Färsk persilja, hackad

Tacofärs och gräddfil:

Formbröd	4 skivor
Blandfärs	400 g
Arla Köket® Smör- & rapsolja	2 msk
Taco kryddmix	1 dl
Rödlök, skivad	1
Arla® Familjefavoriter Mozzarella	150 g
Arla Ko® Gräddfil	1 dl

Gör så här

Pesto och mozzarella:

Sätt ugnen på 225° eller 200° varmluft.
Bred pesto på brödet. Toppa med soltorkade tomater, cocktailtomater och mozzarella.
Gratinera mitt i ugnen ca 10 min. Toppa varma mackorna med några basilikablad.

Cheddar och skinka:

Värm ugnen till 225° eller 200° varmluft. .
Bred bregott och dijonsenap på brödet. Toppa med skinka, tomater och cheddar.
Gratinera mitt i ugnen ca 10 min. Toppa varma mackorna med gräslök.

Svamp och ädelost:

Värm ugnen till 225° eller 200° varmluft.
Stek bacon och svamp i en het stekpanna 4–5 min. Fördela svampfräset på mackorna. Skiva osten och lägg på.
Gratinera mitt i ugnen ca 10 min. Toppa varma mackorna med persilja.

Tacofärs och gräddfil:

Värm ugnen till 225° eller 200° varmluft.
Stek färsen i smör- och rapsolja tills den är genomstekt. Krydda med taco kryddmix. Häll på 1 dl vatten och låt det koka in.
Fördela färsen på brödet. Toppa med lök och mozzarella.
Gratinera mitt i ugnen ca 10 min. Toppa varma mackorna med gräddfil.