Tjockpannkaka

Vispa ihop en fluffig ugnspannkaka och njut med sötsyrliga, rårörda lingon. För lite mer sälta, blanda ner stekt, tärnat sidfläsk i smeten eller servera med baconskivor. Vi har gjort smeten på lantmjölk, men det går bra att byta ut den mot standardmjölk. Testa också att servera lite kall KESO® Cottage cheese till tjockpannkakan, det blir oerhört gott. Smaklig spis!

Ingredienser

Vetemjöl	3 dl
Salt	½ tsk
Arla® Lantmjölk, ekologisk	6 dl
Ägg	3
Svenskt Smör från Arla®	1 msk

Rårörda lingon:

Frysta lingon	225 g
Strösocker	1 dl

Gör så här

Sätt ugnen på 225° eller 200º varmluft.
Vispa ihop mjöl, salt och mjölk till en slät smet. Vispa ner äggen i smeten.
Smörj en ugnssäker form, ca 20x30 cm. Häll smeten i formen.
Grädda i mitten av ugnen ca 20 min.
Rör ihop lingon och socker tills sockret har löst sig. Servera tjockpannkakan med rårörda lingon.