Budget

Palt

Name: Palt
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 port
Cuisine: Svensk
Ingredients: 1 kg potatis; 2½ dl vetemjöl; 1½ dl rågmjöl eller kornmjöl; 1 tsk salt; 300 g rimmat sidfläsk; 2 msk Svenskt Smör från Arla®; 50 g Svenskt Smör från Arla®; 2 dl rårörda lingon

60+ min Huvudrätt

Palt är en klassik svensk husmanskost på potatis, mjöl och fläsk från norra Sverige. Bästa, och faktiskt enda, tänkbara dryck till palt är kall mjölk. Servera palten med hemmagjord lingonsylt och skirat smör.