Enkla middagar

En vardagskväll efter jobbet är sällan läge för krångliga recept med långa ingredienslistor – då lockar en enkel middag mest. Här ryms snabba pannrätter med kyckling eller köttfärs, krämiga grytor och ljumna pastasallader som blir klara på under en timme. Många rätter går att variera med det som redan finns i kylen. Passar lika bra en vanlig tisdag som när gästerna dyker upp oanmälda.