Korv Stroganoff

Korv Stroganoff

15 min
Huvudrätt
Vardagsfavoriten och klassikern korv Stroganoff har aldrig varit mer lättlagad. Det här är ett enkelt recept med falukorv, tomatpuré och grädde som är klart på en kvart. Perfekt som vardagsmiddag eller lunch när du har ont om tid. Servera korv Stroganoff med ris eller potatismos och njut av den här goda nostalgirätten medan den värmande familjära doften sprider sig i köket!
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat
Testa en variant med fler {grönsaker}
https://www.arla.se/recept/korv-stroganoff/

Gör så här

  • Skala och skiva potatisen. Koka den mjuk i lättsaltat vatten ca 10 min. Häll av vattnet och mosa potatisen med en stöt direkt i kastrullen. Värm mjölk och smör i en liten kastrull. Vispa ner i potatisen. Smaka av med salt och nymalen svartpeppar. Rör moset luftigt.
  • Skär korven i strimlor. Skala och hacka löken.
  • Stek korv, lök och tomatpuré i smör- & rapsolja i en rymlig stekpanna.
  • Tillsätt matlagningsgrädden och salta, låt koka på svag värme 2-3 min.
  • Servera korv Stroganoff med potatismos och sallad och skivad tomat.
Klart!
Energi:

480 kcal

Energifördelning:
Energifördelning:
Protein: 15 g
Kolhydrater: 55 g
Fett: 22 g

Ingredienser

Falukorv
300 g
Gul lök
1
Tomatpuré
1½ msk
1 msk
2½ dl
Salt
½ tsk
Potatismos:
Mjölig potatis
900 g
2½ dl
1 msk
Salt
1 tsk
Nymalen svartpeppar
2 krm
Sallad:
Blandad grönsallad
70 g
Tomater
3