Kall sås till lax
&format=webp)
En kall gräddfilssås smaksatt med stenbitsrom, hackade örter, dijonsenap och citronskal passar alldeles utmärkt till lax i olika former. Rör gärna ihop såsen i god tid innan servering så smakerna hinner sätta sig. Denna sås är även god att servera till panerad fisk med lite krispig potatis, grönsallad och en klyfta citron.
&format=webp)
&format=webp)
&format=webp)
&format=webp)
Ingredienser
| 3 dl | |
|
Stenbitsrom
|
2 msk |
|
Färsk gräslök, finskuren
|
2 msk |
|
Rödlök, finhackad
|
2 msk |
|
Dijonsenap
|
1 tsk |
|
Citron, finrivet skal
|
1 |
|
Salt och svartpeppar
|
Gör så här
Tips
Stenbitsrommen kan bytas ut mot tångkaviar om du önskar ett vegetariskt alternativ.
Frågor och svar om kall sås till lax
Här hittar du svaren på vanliga frågor som kan dyka upp när du gör kall sås till lax.
Hur gör man kall sås till lax med crème fraiche?
Det finns alla möjliga olika kalla såser med crème fraiche. Du kan t.ex. vispa ihop crème fraiche med hackade färska örter, citron och rom. Eller så mixar du en sås med crème fraiche, avokado, koriander och lite chili. Ett tredje alternativ är en kall sås med smak av pepparrot, dill och honung.
Vilken kall sås passar bäst till lax?
Det beror helt på vilken typ av lax som serveras till såsen. Till ugnsbakad eller stekt lax är det gott med teriyakisås, romsås, kall dillsås, hovmästarsås eller citron- och örtsås. Dessa såser är även goda till varmrörkt och kallrökt lax. Andra goda såser är fetaostsås, senapssås och pepparrotssås.
Näringsvärden, per port
Energi:
124 kcal
| Energidistribution % | Näringsvärden per port | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 2 g |
| Protein: | 12,1 % | 3,7 g |
| Fett: | 68,3 % | 9,6 g |
| Kolhydrater: | 19,6 % | 6 g |
Upptäck fler recept: Sås, Till fisk
-
TillArla webbshop >
&format=webp)
&format=webp)
&format=webp)
&format=webp)
&format=webp)
&format=webp)
&format=webp)
&format=webp)
&format=webp)
