Receptsamling

Torsk i ugn

Torsk är en av våra vanligaste fiskar och du får den riktigt saftig och fin när den får tillagas i ugn. Vi har samlat många recept på torsk i ugn där både klassiker som traditionell fiskgratäng och mer exotiska inslag som fisk- och räkcurry finns med.

Läs mer

Tillagning

När du ska tillaga torsk i ugn är det bra att ha en låg temperatur i ugnen. Ungefär 125° C i 15 minuter brukar räcka för att fisken ska bli färdiglagad.

Innetemperaturen i den delen på torsken som är tjockast bör vara cirka 52° C.

I artikeln ”Innetemperatur för torsk – så lyckas du med den godaste torsken” hittar du fler matiga tips!