Smörstekt torskrygg med skummig jordärtskockssås
Huvudrätt
Torskrygg är fast och fin i köttet. Tillsammans med en len och skummig sås smaksatt med jordärtskocka blir torskrygg söndagens favoritfisk!
Andra liknande recept
)
)
)
Gör så här
Mixa med mixerstav precis vid ytan, så blir såsen skummig.
Energi:
290 kcal
| Protein: | 28 g |
| Kolhydrater: | 6 g |
| Fett: | 17 g |
Ingredienser
|
Urbenad torskrygg
|
600 g |
|---|---|
|
Salt
|
1 tsk |
|
Vitpeppar
|
2 krm |
Sås:
|
Schalottenlökar
|
2 |
|---|---|
|
Jordärtskockor
|
2 |
| 25 g | |
| 1 dl | |
| 2 dl | |
|
Fiskfond
|
1 msk |
|
Citron
|
rivet skal av 1 |
|
Pressad citronsaft
|
2 tsk |
|
Färsk dragon
|
1 msk |
)
)
)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=f525e733&hm=510ce2e6)
)
