Torskrygg i ugn

Name: Torskrygg i ugn
Total time: 45 min
Yield: 4 port
Ingredients: 600 g torskrygg; 1 tsk salt; 2 dl Arla Köket® Crème fraiche; 2 dl Arla Ko® Färsk vispgrädde 40%; ½ tärning fiskbuljong; 100 g skalade räkor; 1 citron; 1 knippe färsk dill eller gräslök

45 min Huvudrätt

Att tillaga torskrygg i ugn gör fisken mjäll och fin i smaken. Var försiktig så den inte är inne för länge, bäst blir den med en innertemperatur på 52°. Den gräddiga såsen gör fisken extra god. Det är lyxigt med räkor på toppen, men denna fiskrätt blir god även utan. Välj om du vill servera torskrygg i ugn med potatismos eller din egna favorit.