)
Torskrygg i ugn
45 min
Huvudrätt
•
Att tillaga torskrygg i ugn gör fisken mjäll och fin i smaken. Var försiktig så den inte är inne för länge, bäst blir den med en innertemperatur på 52°. Den gräddiga såsen gör fisken extra god. Det är lyxigt med räkor på toppen, men denna fiskrätt blir god även utan. Välj om du vill servera torskrygg i ugn med potatismos eller din egna favorit.
Andra liknande recept
)
Karolina Sparring
Kock och receptansvarig Arla Mat
Gör så här
Energi:
484 kcal
| Protein: | 33 g |
| Kolhydrater: | 3 g |
| Fett: | 38 g |
Ingredienser
|
Torskrygg
|
600 g |
|---|---|
|
Salt
|
1 tsk |
Sås:
| 2 dl | |
| 2 dl | |
|
Fiskbuljong
|
½ tärning |
Potatismos:
|
Mjölig potatis
|
900 g |
|---|---|
| 2½ dl | |
| 1 msk | |
|
Salt
|
1 tsk |
|
Nymalen svartpeppar
|
2 krm |
Topping:
|
Skalade räkor
|
100 g |
|---|---|
|
Citron
|
1 |
|
Färsk dill eller gräslök
|
1 knippe |
Till servering:
|
Frysta gröna ärter
|
250 g |
|---|
)
)
)
