Rimmad torsk med kikärter och mandel

Ge betyg 1

Ge betyg 2

Ge betyg 3

Ge betyg 4

Ge betyg 5

(14 st)

Mitt betyg:

Fisken rimmas lätt och serveras med kikärtor, tomat och chorizo. Toppa med krispiga mandelspån.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Ta bort recept' : 'Spara recept' }}

Liknande recept

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Ingredienser

Antal portioner

Rimmad torsk:

600 g torskrygg
9½ dl vatten
½ dl salt

Kikärter:

150 g chorizo
½ dl hackad gul lök
1 hackad vitlöksklyfta
1 msk Arla^® Svenskt Smör
375 g kokta kikärter
½ tsk malen kanel
100 g krossade tomater
2 dl kycklingbuljong
2 endiver, gärna röda

Till servering:

½ dl plockad färsk timjan
¾ dl rostade mandelspån
2 dl Arla^® gräddfil

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Gör så här

Rimmad torsk: Rör ihop vatten och salt, lägg i torsken och låt rimma ca 30 min. Sätt ugnen på 80°. Tag upp fisken, skölj och torka av. Lägg i ugnssäker form och tillaga ca 35-40 min tills fisken har en innertemperatur på 50°. Kikärtor: Tärna chorizon i små tärningar. Fräs lök och vitlök i smör, tillsätt chorizon, kikärtor och kanel och stek ytterligare ca 3 min. Häll på krossade tomater och buljong, koka ihop ca 10 min på låg värme. Dela och stek endiverna i smör ca 2 min. Vänd ner dem i kikärtorna. Toppa kikärtsgrytan med timjan och flagad mandel och servera med torsken och en klick gräddfil.