Torsk med varm äpple- och kålsallad

Name: Torsk med varm äpple- och kålsallad
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 4 bitar torskrygg á ca 150 g; 1 tsk salt; 1 krm vitpeppar; 1 kruka färsk salvia; 200 g savoykål eller svartkål; 2 syrliga äpplen; 50 g Svenskt Smör från Arla®; 140 g Kvibille® Ädel; pressad saft av ½ citron; 1 dl hasselnötter

Ugnsbakad torsk serverad med en fräsch och varm sallad som får både sötma och syra från äpple. Toppa med brynt kryddsmör med hasselnöt och salvia.

Ingredienser

Torskrygg á ca 150 g	4 bitar
Salt	1 tsk
Vitpeppar	1 krm
Färsk salvia	1 kruka
Savoykål eller svartkål	200 g
Syrliga äpplen	2
Svenskt Smör från Arla®	50 g
Kvibille® Ädel	140 g
Citron	pressad saft av ½
Hasselnötter	1 dl

Gör så här

Sätt ugnen på 150° eller 135° varmluft.
Gnid in fisken med salt och peppar. Lägg 3 salviablad på varje fiskbit. Baka fisken i mitten av ugnen ca 15 min.
Skär kål och äpple i stora bitar och fräs i lite av smöret 2–3 min. Dra åt sidan.
Smula ädelost och pressa citron över äpple- och kålfräset.
Bryn resten av smöret med hasselnötterna och resten av salviabladen i en kastrull.
Servera fisken med äpple- och kålsallad, brynt hasselnötssmör och kokt potatis.

Näringsvärden, per port inkl potatis

Energi:

645 kcal

Energifördelning:

	Energifördelning:
Protein:	39 g
Kolhydrater:	43 g
Fett:	33 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/torsk-med-varm-apple--och-kalsallad/