Torsk med varm äpple- och kålsallad
30 min
Huvudrätt
Ugnsbakad torsk serverad med en fräsch och varm sallad som får både sötma och syra från äpple. Toppa med brynt kryddsmör med hasselnöt och salvia.
Provlagat av Arla Köket
Klart!
Näringsvärden, per port inkl potatis
Energi:
645 kcal
| Protein: | 39 g |
| Kolhydrater: | 43 g |
| Fett: | 33 g |
Video
Brynt smör – så gör du
Gör ett perfekt brynt smör tillsammans med stjärnkocken Andreas Hedlund. Ett gott brynt smör har en karamelliserad och nötig smak som förhöjer nästan all mat och smakar magiskt ihop med allt från torsk, till glass och sockerkaka.
Ingredienser
Andra goda förslag
-
45 minUgnsbakad röding med ”sauce au trois caviars” och glacerade grönsaker -
40 minUgnsbakad lax med flädersås -
40 minLax i folie -
60+ minBakad torskrygg med vitvinssås och gräslöksolja -
1 timFiskgratäng med spenat -
Rosmarin- och pinjefyllda fiskfiléer med sherrysås -
&w=212&h=120&ak=f525e733&hm=36ad5b99)
60+ minFänkålsbakad röding med råraka samt äpple- och pepparrotssmetana -
&w=212&h=120&ak=f525e733&hm=7dc6488d)
Fiskgratäng med tomat, dill och potatispuré
