Gremolatafisk med tomatsallad och basilikaröra
Grillad kokosfisk
Grillad kokosfisk av ett smart recept där du använder marinaden till sås.
Ingredienser
Antal portioner
- 500 g torskrygg
- ½ tsk salt
-
2 msk Arla Köket® Smör-&rapsolja
Marinad:
- 2½ dl lätt kokosmjölk
- 1 msk kycklingfond
- 1 tsk riven färsk ingefära
- 1 pressad vitlöksklyfta
- rivet skal och saft av ½ lime
- ½ tsk sambal oelek
Gör så här
Gör så här
Blanda ihop marinaden i en form. Dela fisken i portionsbitar och lägg ner i marinaden. Låt stå minst 2 tim i kyl. Ta upp fisken och torka av den. Häll marinaden i en kastrull. Pensla fisken med smör-&rapsolja. Salta. Grilla fisken i grillhalster över glöd. Koka upp marinaden.
Tips:
Du kan också grilla fisken på en plåt i övre delen av ugnen ca 10 min.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 1 2007