Receptsamling

Lax i ugn

Att skjuta in en plåt med lax i ugnen är en av de enklaste vägarna till en god vardagsmiddag – bara några minuters förberedelse, sedan sköter ugnen resten. Laxen blir saftig med krämig citron- eller dillsås, och till fest kan en hel laxsida bli buffébordets favorit. Håll koll på innertemperaturen och servera med kokt potatis eller sallad. Här är våra bästa laxrecept!

Läs mer

Att laga lax i ugn är ett enkelt sätt att få till en god och näringsrik vardagsmiddag, och med lite extra piff så funkar det även utmärkt till festen! Ska du anordna en fest för många personer, eller göra en buffé, så kan en hel laxsida i ugn kännas extra lyxigt.

Det bästa tipset för en riktigt saftig lax är att hålla koll på laxens innertemperatur med hjälp av en stektermometer. Då blir torra laxbitar ett minne blott!

Har du köpt fryst lax och behöver tina den så är det bästa sättet att lägga den i kylen över natten. Har du inte lyckats planera riktigt så väl så kan du tina laxen snabbt genom att lägga den, i sin förpackning, i en skål med kallt vatten. Då tinar laxen på cirka en halvtimme!