Janssons frestelse med lax

Name: Janssons frestelse med lax
Prep time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 8 port
Ingredients: 2 kg potatis; 2 purjolökar; 200 g gravad lax; 15 g Svenskt Smör från Arla®; 1 tsk salt; 4 msk hackad färsk dill; 2 msk ströbröd; 2 dl Arla Köket® Vispgrädde

Janssons frestelse med gravad lax istället för klassisk ansjovis är jättegott. Perfekt rätt året om när du har en bit gravlax över.

Ingredienser

Potatis	2 kg
Purjolökar	2
Gravad lax	200 g
Svenskt Smör från Arla®	15 g
Salt	1 tsk
Hackad färsk dill	4 msk
Ströbröd	2 msk
Arla Köket® Vispgrädde	2 dl

Gör så här

Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
Skala och strimla potatisen. Strimla purjolöken. Grovhacka laxen.
Fräs purjolöken mjuk i smör i en stekpanna.
Blanda potatis, purjolök, lax, salt och dill i en smord, stor ugnssäker form eller i två mindre.
Häll på grädden och strö över ströbröd. Grädda i mitten av ugnen ca 40 min. Låt kallna.