Paj med varmrökt lax
En härlig laxpaj, med frisk och fräsch färskost i äggstanningen, som passar lika bra till middag som på buffébordet. Servera gärna laxpajen med en god sallad.
Ingredienser
Antal portioner
Pajdeg
- 1½ dl vetemjöl
- 1½ dl grahamsmjöl
-
125 g Arla® Svenskt Smör
- 2 msk kallt vatten
Fyllning
- 250 g varmrökt lax
- 1 purjolök
- 1 dl hackad färsk dill
Äggstanning
- 3 ägg
-
150 g Arla® färskost naturell
-
1 dl Arla® mjölk
- 1 krm salt
Gör så här
Gör så här
- Hacka samman smör och mjöl till en grynig massa. Tillsätt vatten hack arbeta ihop till en deg.
- Tryck ut den i en pajform, ca 24 cm i diameter. Låt villa i kyl 30 min. Sätt ugnen på 200°. Förgrädda pajskalet i mitten av ugnen 10 min.
- Dela laxen i bitar. Skölj och skär purjolöken i ca 1 cm breda ringar. Vispa samman ägg, ost, mjölk och salt.
- Fördela lax, purjolök och dill i pajskalet och häll över äggstanningen. Grädda i mitten av ugnen ca 30 min.
Näringsvärden, per Per port exklusive tillbehör
- Energi: 665 kcal
- Protein: 27 g
- Kolhydrater: 35 g
- Fett: 46 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket Färskost 2013