Laxpaté med skaldjur

Ge betyg 1

Ge betyg 2

Ge betyg 3

Ge betyg 4

Ge betyg 5

(70 st)

Mitt betyg:

Ljuvlig laxpaté med räkor och musslor - läcker och lättlagad. Laxpaté gör succé både som förrätt och på buffébordet. Kan även serveras varm som huvudrätt direkt ur formen.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Ta bort recept' : 'Spara recept' }}

Liknande recept

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Ingredienser

Receptet gäller för 15 bitar

600 g laxfilé
3 ägg
1½ tsk salt
2 dl Arla^® vispgrädde
1 msk potatismjöl
1 krm cayennepeppar
150 g skalade räkor
75 g musslor

Grön sås:

150 g hackad fryst spenat
2 dl Arla Köket^® lätt crème fraiche
½ dl hackad färsk gräslök
½ dl hackad färsk dill
½ tsk salt
½ krm svartpeppar

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Gör så här

Sätt ugnen på 175°. Smörj en avlång ugnssäker form, 1 1/2 liter. Klipp till ett bakplåtspapper och lägg i botten. Skär laxen i bitar och lägg dem i en matberedare. Kör till en färs. Rör ner ägg, salt, grädde, potatismjöl och cayennepeppar. Kör till en slät smet. Häll över smeten i en bunke och vänd ner räkorna. Lägg hälften av smeten i formen. Lägg på musslorna. Täck med resten av smeten. Grädda i nedre delen av ugnen 50-55 min. Tina spenaten till såsen. Blanda spenat, crème fraiche, gräslök och dill. Smaksätt med salt och peppar. Skär patén i skivor. Servera såsen till och gärna en citronklyfta att pressa över.