Strömmingslåda med lax

Name: Strömmingslåda med lax
Total time: 55 min
Yield: 4 port
Ingredients: 600 g strömmingsfilé; 1 tsk salt; 100 g rökt lax; 300 g purjolök; 3 dl Arla Ko® Eko Vispgrädde; 1½ msk dijonsenap

Strömmingslåda på nytt sätt! Härlig smak och sälta från den rökta laxen.

Ingredienser

Strömmingsfilé	600 g
Salt	1 tsk
Rökt lax	100 g
Purjolök	300 g
Arla Ko® Eko Vispgrädde	3 dl
Dijonsenap	1½ msk

Gör så här

Sätt ugnen på 225° eller 200° varmluft.
Skölj strömmingsfiléerna, klipp bort ryggfenan och lägg dem med skinnsidan ner på en skärbräda. Salta.
Dela laxen i mindre bitar, lägg en bit på varje strömming och vik ihop dem.
Ansa och skär purjolöken i bitar. Lägg dem i en ugnssäker form tillsammans med strömmingen.
Rör ihop grädde och senap och häll i formen. Grädda i mitten av ugnen ca 25 min.
Servera med kokt potatis och knäckebröd.