Ugnsbakad lax med fänkål
Stekt lax med grönsaksyoghurt
Fyra ingredienser. Mer behövs inte för att laga en smakrik och nyttig middag. Laxen blir godast om du steker den lätt så att den har en rosa kärna i mitten.
Ingredienser
Antal portioner
- 1⅕ kg laxfilé med skinn
-
2 msk Arla Köket® Smör-&rapsolja
-
200 g Arla Köket® grönsaksyoghurt gul tomat&schalottenlök
- 400 g kokt färskpotatis
Gör så här
Gör så här
Sätt ugnen på 150°. Torka fisken och skär skåror i skinnet. Stek i smör-&rapsolja en het stekpanna med skinnsidan nedåt, 5-8 min. Vänd fisken så skinnsidan är uppåt. Tillaga i mitten av ugnen tills innertemperaturen är 50°, ca 15 min. Dela potatisen och stek hårt i en grillpanna, går bra med vanlig stekpanna, tills den är genomvarm och fått fin färg. Servera fisken med grönsaksyoghurten och potatis.
Näringsvärden, per port
- Energi: 420 kcal
- Protein: 32 g
- Kolhydrater: 11 g
- Fett: 26 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 2 2014