Bagels

Name: Bagels
Total time: 2 h
Yield: 12 st
Ingredients: 25 g jäst; 5 dl ljummet vatten, max 37°; 1 msk ljus sirap; 2 tsk salt; 13 dl vetemjöl; 2 liter vatten; 2 msk strösocker; 1 msk vallmofrön; 1 msk sesamfrön; 150 g Arla® färskost naturell; oliver; sallad

60+ min

Bagels skållas i kokande vatten innan de gräddas och avnjuts på amerikanskt vis med färskost och oliver, rökt lax eller pastrami. Eller rosta bagels och servera med färskost och en god marmelad till morgonkaffet.